Catalunya, Fullerton Pavilion

两个星期前，就在Catalunya餐厅订了座位，庆祝鸡蛋糕的生日。Catalunya餐厅位于Fullerton Pavilion，坐落在新加坡最美的海湾，Marina Bay。餐厅内里像个Dome，向着海湾的半圈都是全玻璃墙，享用美食之际，又可以观赏海湾风景。Catalunya是西班牙餐厅，我们俩对西班牙菜是完全不懂，为了避免对着菜单发呆，看了好几个Review，决定好了点什么菜，才出门。

#1 Tuna Tomato Salad 

我们抵达餐馆时，早了15分钟，位子还没准备好，我们便到楼上的展望台吹海风。到时间了，要下楼时，竟然有人在劈榴莲吃，噢买尬。很幸运的，我们做到了玻璃墙旁的座位，鸡蛋糕开心极了。我们点了金枪鱼番茄沙拉，烤乳猪塔帕，和龙虾焖饭。等待着食物的鸡蛋糕，傻傻地看着海湾的夜景。其实我们有期待着浪漫气氛，灯光不会太亮，音乐不会太响。结果是灯光真的蛮昏暗，可是音乐稍微炒了点儿，所以顾客们很自然地提高声量。

#2 Suckling Pig Tapa 

服务生的态度都很不错，服务周到。高档次的餐厅，都会讲究上菜的间隔时间，绝不可以一次上完全部的菜。所以如果是已经很饿的顾客，可能真的会饿到疯掉。金枪鱼蕃茄沙拉，放了大片冰凉的黄蕃茄，还有小粒的红番茄，洋葱，油封金枪鱼，配上似酱油的沙拉酱。冰凉微甜的番茄，配上鲜味金枪鱼，喜欢这清爽的口感，开胃菜。

#3 Lobster Rice 

第二道菜，是烤乳猪塔帕。我们点了超小份的烤乳猪，因为鸡蛋糕吃不多肉。这个乳猪真的烤得很不错，皮很薄、很脆，内里的肉和脂肪都融化在一起，是要慢火细烤好一段时间，才能做到的，太美味了！虽说好吃，可是毕竟蛮油腻的。后来看到别座点了大份的乳猪，半只的份量，两个人吃得完吗？结果吃了一半，就放弃了，可以打包吗？哈哈。大份的乳猪上桌前，服务员会设个小桌放好乳猪，然后拿碟子来切乳猪，喳喳喳喳！香味四溢，我都流口水了。

吃完前两道菜，服务员会过来换碟和餐具，因为我们吃饭，就加个汤匙。第三道菜，是蛮多人推荐的龙虾焖饭。服务员揭开锅盖，香味就扑鼻而来，超浓厚的鲜味。饭粒在酱汁里没有胡掉，酱汁味道很浓郁，只是吃多了，稍感太咸了。龙虾可能焖太久了，味道渗透到饭粒，可是肉就绵绵的。我们结果是吃不完饭，因为觉得太咸了，不知道是厨师大意，或是西班牙人爱吃咸的。

甜点，我们要了Torrija。Torrija据说是西班牙的传统甜品，将面包泡入牛奶、蜜糖里，沾蛋黄，然后在平锅上煎至表皮金黄。Catalunya的版本有配上烟熏牛奶冰淇凌。我就吃着冰淇凌，想说怎么有些焦味，还以为有焦糖。Torrija的做法有点像法国式多士，不过法式的面包较薄，Torrija较厚，金黄的焦皮内里是泡了蜜糖牛奶，甜润的内陷。

Marina Bay

Esplanade

有朋自远方来。政伟，贝斯手，大老远来到新加坡的Esplanade，打一小场演出。得到的报酬，只够换住宿和交通费，可是玩音乐就是这样，到处跑，无忧无虑。Esplanade是新加坡的艺术中心，里面的表演厅简直是超多的（Esplanade venues）。

彭布罗克柯基犬

Pembroke Welsh Corgi，彭布罗克柯基犬，是小型牧羊犬，短短的脚、长长的腰、似狐狸的头部，认为本犬与尖嘴犬祖先关系密切。由于身轻如燕，动作机敏，后脚跟被咬的家畜发怒时，此犬能以极快的速度逃开，属于擅长牧牛的犬种。犬名柯基是威尔士语"corrci"娇小之犬的意思，一直深受高阶层人士喜爱。从12世纪的查理一世到现在的女王伊丽莎白二世，威尔士柯基犬一直是英国王室的宠物。

卷发

终于买了花裙，加上最近才烫的卷发，兴奋地去见朋友。鸡蛋糕第一次烫卷发时，烫的是超小波浪卷，看上去很像阿姨样。后来，她烫了好几年的直发。直到求婚后，与朋友谈起拍结婚照时，头发太直，会让化妆师很难弄发型，而且会一直掉。鸡蛋糕就去问楼下剪发电阿姨，阿姨劈脸就说烫卷发后，一定会看到像阿姨样的，鸡蛋糕就困扰了很久。直到立下决心，去旺沙玛珠亲戚的理发店，亲戚说会用电子烫大波浪，加个可爱的刘海在额前，绝对不会像阿姨样。

Marina Bay

Marina Bay，是新加坡的必经景点，趁搭地跌可到Circle Line MRT的Bay Front Station。鸡蛋糕喜欢来这里，绕着河畔，吹吹海风，看看夜景。新加坡的国庆日，都会在河畔的浮台举办庆典，烟花在河中央射出，人群沿着河畔左右欣赏烟花。新年时候，也会有春到河畔的庆典。

鸡蛋糕聚会

鸡蛋糕的朋友，慧仪，一名护士，院方派她到新加坡参加Conference。就这样，约了在CHOICE周末营所认识的朋友出来吃晚饭。另外两位，是伟达与慧敏夫妇。伟达干sales行业，慧敏与慧仪一样都是护士。

Belle's take-forever-to-finish lunch

如果以后我的女儿，那么可爱，可是偏偏吃饭要吃老半天，我都不懂要怎么对付她。要不，学我老妈子以前对付我的办法，因为以前小时候，我也是老爱发脾气，不吃饭。老妈子有一天火大了，就把我带去门外，然后锁上门。我一个人在外头，晚上又怕黑就崩溃了，直接哭起来，哭了好久好久，时间好像过得特别慢。总于，老妈子开门，让我吃饭。从那一天起，每餐饭都要添饭，吃个不停，后来小六体检，竟然55公斤，超重了!!

KTM | KL Sentral

Keretapi Tanah Melayu Berhad (Malayan Railways Limited)，马来亚铁路公司。以往对火车的印象，都是相当差。火车迟到不在话下，而且时常会走到一半，搞停电，任由火车在铁路上滑行到停下来，等好一阵子才恢复电源，热到发晕。中学时期，搭火车都不会很拥挤。到大学毕业后，搭火车去见鸡蛋糕时期，简直是恶梦，在挤满外劳的火车里，我已经是贴在火车门边，冷气好像坏了，酸臭的汗味经过鼻腔渗进肺部，好辛苦啊，挨过了整一个小时，人群逐站离去，才能好好透口气。为了减少因车内拥挤，女生被骚扰的案件，2010年，女生专用车厢开始启用。执法人员是有努力的，曾经有一次，看到别的车厢太拥挤，才刚踏进女生包厢，就给执法人员抓出来，还给骂，"You takda batang ke!"。

beerfestasia '13

第一次的啤酒节，在新加坡摩天轮旁边的 F1赛道上。拿着啤酒节的入门票，换取一杯免费低酒精的啤酒，第一杯啤酒，结果是台湾水果啤酒，给鸡蛋糕喝。我们四人，饶了一圈后，发现很多红毛都已经坐好位子，开始喝啤酒，才六点钟啊，天还亮着呢。外面露天的座位都坐满了，我们只好往棚子里面的位子钻，只是棚内的座位接近摇滚舞台，稍微有点吵。后来才发现，可以分割成五个区域，当晚我们在摇滚棚，另外有蓝调爵士棚，有外面露天区域可以吹海风，有脱口秀棚（不过必须加钱买票入场），还有最后一个棚是喝红酒、威士忌。

我们在摇滚棚逗留了好一阵子，免费啤酒卷，领取了台湾果微醺的荔枝味和青葡萄味给鸡蛋糕喝。Jay换取了台湾啤酒，有另外拿了Haacht Brewery的Prior Tongelo和Tongerlo Blond。米粉妹拿免费卷领了有写Diamond的啤酒，真的忘记是什么来的了。有啤酒妹经过座位，我还是要了Weissbier，还是比较喜欢德国啤酒。喝完桌上的，本来打算绕一圈就回家了，结果绕到去红酒、威士忌区，要了杯Jack Daniel's Tennessee Honey加冰和Lemonade，甜甜、很顺口、很香的味道，超好喝的，突然间很怀念那个味道。回家前，鸡蛋糕拿出了自家煲的红枣水解酒。

Sg Food Trail

在新加坡摩天轮一楼设有美食街，复古的装横，除了经典的美食，也设了一个回忆区，摆放了很多60年代的生活用品供观赏。由于啤酒节会场在新加坡摩天轮隔壁，我们就在这里提早吃晚餐，才进入会场。

Ma Maison, Bugis Junction

从Bugis Junction的二楼购物区，走过天桥去到饮食区，首先会看到旺角茶餐厅和家竹亭日式餐馆，在转角处左边，就会看到Ma Maison餐厅。在门外的餐牌，会看到日式餐馆，一贯以假乱真的食物样品，其中最特出的，就是那乌黑色的面，Squid Ink Pasta。由于餐馆门口蛮低调，灯光很暗，神神秘秘的，队伍又蛮长，就一直没进去试吃。直到偶然一天，都过了吃饭时间，才来到Bugis Junction，吃旺角也吃到焖了，就尝试一下隔壁间的Ma Maison。

Ma Maison是虽然是日式餐饮，可是里面的西式怀旧的装横，真的很漂亮，很有气氛。尤其是那个复古花印图桌布，真的好美，就很好奇用膳后，店员是如何清理桌布，该不会是整个换掉吧，就看到店员拿着粗刷子，只是刷掉桌布上的食物屑而已。吃了下午的套餐，觉得还不错，价位也不会太高，会回来喝下午茶，吃漂亮的Fruit Tart。向店员要结帐时，他就会拿一个很大的锁匙牌给你，拿去柜台结帐。