韩国游 #17 札嘎其

札嘎其市场以海鲜产品的种类之多和规模之大成为韩国第一大水产市场，即使被称为釜山的代名词也不足为过。札嘎其市场形成于19世纪后半期，名字由来有两种说法，一种来源于河口小小的石头(韩语发音是"札嘎")，一种来源于叫"札嘎其"的鱼类。1945年以后，这里成为以近海鱼类为主的水产集散地，同时也是水产品露天摊铺聚集的地方，跟现在的样子有些相像。 2006年12月札嘎其市场新建成一幢大楼，顶棚根据釜山海鸥的形象设计而成，成为札嘎其市场新的地标性建筑。

在甘川洞游玩了整个早上，中午便来札嘎其吃午餐了。其实我们完全忘记了新建的札嘎其市场大楼，饿得发慌，走在拥挤的海鲜早市，经过一间较大的餐馆，新鲜煎的海鱼堆积如一座小山丘，我们便走进去了。点菜方面，这间店没有会讲华语的服务员，幸亏有客人代翻译。我们点了两人份煎鱼套餐，还有酱烤海鳗鱼。新鲜的海鱼，就简单的煎煎也超级好吃的。至于鳗鱼，本来以为是像日本餐的Unagi肉软软散散的，结果咬下去才发现超弹牙的。Unagi是河鳗鱼，而海鳗鱼，日本称作Anago。

鲜烤海鳗鱼，是真的超新鲜的。如果套句广东人说的，以形补形，那么吃了这个海鳗，一定可以生龙活虎，好生猛啊！鲜烤海鳗是直接拿到我们座前煮的，鸡蛋糕目睹了煮的过程，有点不敢吃咯，囧。很多人会推荐说，来札嘎其市场吃海鲜，就是要吃生的，Sashimi啊，生鱼片、生章鱼片、海蚯蚓、海石榴等等。我们家人就是不敢吃生的嘛，胃敏感，怕会拉肚子。